Tipos de queso

Queso Edam

Queso Edam

El Edam es un queso holandés que tradicionalmente se ha elaborado en forma de esferas o bolas recubiertas de parafina de color amarillo o rojo. Su nombre procede de la ciudad de Edam, situada en la Holanda Septentrional. El queso Edam es muy conocido y consumido en los países nórdicos europeos. El nombre de su …

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Queso stilton

Queso Stilton

El Queso Stilton, que cuenta con su propia denominación de origen desde el año 1966, es conocido en Gran Bretaña como “El Rey de los Quesos”. En este post vamos a mostrarte la historia de este queso royal, así como su proceso de elaboración, sus características y sus usos en cocina. Historia del Queso Stilton …

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Queso roncal

Queso Roncal

El queso roncal es elaborado con leche de oveja cruda en el valle del Roncal, en el Pirineo navarro. El valle del Roncal, recorrido por el río Esca, está conformado por la Mancomunidad de las Siete Villas (Vidángoz, Uztárroz, Urzainqui, Roncal, Isaba, Garde y Burgui). Está cerrado por unas montañas que rondan los 2.000 metros, …

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